我的牡蛎将于5月5日星期三开放,庆祝五月节开幕派对

周日,05/02/2021 -上午9:00

OPE.F或者
季节
5月5日!

庆祝Cinco de Mayo
开放派对
Tamales,Quesadillas,
Margaritas等等!

和我们一起开启季节吧!

俱乐部牡蛎
打开周末

5月7日星期五
戴夫和克里斯6 - 9
DJ雷霆9-12:00

5月8日星期六
戴夫和克里斯6-10

服务
Wed-Sun: 11:30-9点
我的&面前:关闭

寿司小时:Wed-Sun•下午1-9点星期一和星期二关闭
请预先订购寿司通过短信(207-380-3818)
请留下您的姓名、订单和取餐时间

矿井牡蛎
弹簧菜单2021.
传统上,缅因州缅因州最好!

生的酒吧

Damariscotta牡蛎在½壳上
3.25每个•18½多次•36打•巨型4
Norumbega(选择)
pemaquid(选择)
Appledore(鸡尾酒)
Glidden点(鸡尾酒)
Ebenecook(布斯湾港,Petites)
梅利角(Maquoit Bay,鸡尾酒)
今天的牡蛎功能 - 询问您的服务器!

我的牡蛎选了3打
从上面的列表中挑选三只牡蛎,并获得每个 - 30

Shucker的选择 - 25打

littleeneck蛤蜊
2.5每个•13.5½打•27打

煮熟的牡蛎和蛤蜊
(每项选择的最短顺序)

洛克菲勒
奶油菠菜,sambuca,瑞士,培根 - 4

牡蛎在芭比娃娃上
木头烤,直到它们流行,大蒜草本黄油 - 4

边境以南
山羊奶酪,土豆泥,莎莎,粉碎玉米片 - 4

雷奇亚干酪
帕尔马干酪,培根,烤面包屑,每个4块

Roquefort&Bacon Jam
蓝芝士,培根果酱 - 4

龙虾和切达干酪
龙虾,切达干酪,每天5份的沙司

螃蟹和早晨
蟹肉,早晨奶酪酱,培根 - 5

樱桃石馅馅.
(6)樱桃石蛤,养肝,大蒜,洋葱,芹菜,红辣椒,韭菜,蛤蜊汁,Garlicky Butter Backcrumbs - 15

寒冷的零食

牡蛎莫斯科
Damariscotta Oyster,CrèmeFreaise,Tobiko(飞鱼獐鹿) - 每次5(3个订单3)

剥皮和吃
(1 / 2磅)大海湾虾,啤酒,老海湾调味料,柠檬和鸡尾酒酱- 15

蟹肉沙拉和烤面包条
(4盎司)缅因州蟹肉,蛋黄酱,细芹菜丁,盐,胡椒,亚洲薯片- 18

龙虾马提尼
1½LB.冰冷的缅因州龙虾(肉从壳中取出),柠檬和绘制的黄油 - 市场

海王星的盛宴
1½磅蒸熟和冷藏的缅因州龙虾和6个以下各项:oysters on½贝壳,小颈蛤和剥皮和吃虾 - 45

蓝鳍金枪鱼
Bluefin Tuna于10月中旬的Boothbay港口奔跑。如果我们没有蓝鳍,我们将替代黄鳍金枪鱼

芝麻金枪鱼烤肉串
芝麻覆盖和泛灼热的金枪鱼,大马尼埃Teriyaki釉,寿司米,海藻沙拉 - 18

木烤托罗塔塔克基
(当可用时)亚洲腌制和木材烤的稀有脂肪金枪鱼用榻榻米切成薄片 - 18

Bluefin carpaccio
芝麻镶嵌和灼热的稀有蓝鳍金枪鱼,海藻沙拉,黄瓜芥末酱,香醋 - 18

Bluefin Tartar.
地面蓝鳍,松露油,葱,鳄梨,大豆珍珠,大蒜酱,亚洲芯片 - 18

Seahorse金枪鱼
Blackened稀有金枪鱼,海藻沙拉,味噌酱,辣根,Tobiko - 18

开胃菜
来自海里

嘎吱嘎吱的爆米花龙虾
日式面包屑,裹上面包屑,油炸缅因州龙虾,大杯芥末蘸酱——市场

泛炸蟹蛋糕
缅因州蟹肉,青葱,辣椒,大蒜,鸡蛋,面包屑,味噌蘸酱,海藻沙拉- 15

鞭炮牡蛎
(6)面包屑和油炸牡蛎,鞭炮酱,奶油蓝奶酪- 20

Ale House Steamers.
蒸蛤蜊,布斯贝印度淡啤酒,大蒜,新鲜香草,抽黄油,烤面包- 18

缅因州贻贝CATAPLANA
缅因州贻贝,自制大比目鱼和火灾金博app下载番茄海鲜库存,香肠
Du Jour - 17

木烤的亚洲蛤蜊
(8)Littleneck Clams,亚洲大蒜糖浆,(泛烤大蒜,鱼酱,黄油,糖,水) - 18

培根包裹扇贝
(3)大型培根包裹和油炸扇贝,蜂蜜芥末蘸酱 - 15

虾康迪克斯
(3)虾虾,玉米狗面糊,植物油,Chipotle蛋黄酱 - 15

鱼泡
熏制鱼,奶油芝士,酸奶,雀跃,大蒜,茴香,葱,辣酱,炒玉米粉芯片 - 10

绘了calamari.
带鳗鱼酱,黄瓜芥末,烤红辣椒AIOLI - 14的面包屑和油炸鱿鱼
Cajun Clam Scrips.
海蛤条带,加君面包,熏制番茄蛋黄酱 - 12

开胃菜
从土地上

五花肉和奶酪凝乳肉酱
炸猪肚,奶酪凝乳,脆皮鱼薯,早晨奶酪酱 - 15

缅因州奶酪凝乳
面包屑和炒奶酪凝乳,Marinara调味汁,Parmigiano-Reggiano - 10

爆竹翅或招标
(8)翼段或鸡肉招标,鞭炮酱,蓝芝士酱 - 10

炸牛肉蛋白质
empanada皮肤填充碎牛肉,葡萄干,洋葱,大蒜,小茴香,墨西哥胡椒,番茄酱和奶酪,chipotle酱 - 12

½机架BBQ婴儿背肋骨
烟熏,蒸在果汁上,涂上自制的烧烤酱和木头烤- 14金博app下载

脆皮hoisin猪肚
鸭子脂肪炖脆皮猪肚,烤菠萝,hoisin调味汁,芝麻,kimchi - 14

鸡炒托马尔斯
(2)面包屑和炒的Chorizo​​ Tamales,Salsa Verde,Rice,玉米和黑豆腐Salsa,墨西哥奶酪,房子Crema - 14

松露薯条
手工缅因土豆,鸭脂,熏海盐,松露油,松露蛋黄酱 - 9

木烤玉米
木烤玉米,烟熏番茄蒜泥蛋黄酱,芝士,香醋- 7

炒布鲁塞尔
Blancanced然后闪闪发光的煎锅豆芽扔在印尼酱(酱油,蜂蜜,大蒜,红糖,压碎的红辣椒,样品粉) - 10

烤干酪辣味玉米片

龙虾烤干酪辣味玉米片
玉米玉米片,龙虾,微微De Gallo Salsa,房子豆,4奶酪混合物,莴苣,酸奶油,鳄梨酱 - 市场

房子里烤干酪辣味玉米片
玉米玉米饼芯片,房子豆,新鲜辣调味汁,3奶酪混合物,生菜,酸奶油和鳄梨酱 - 12•加入自制辣椒 - 17金博app下载

新英格兰蛤蜊浓汤
只是你将尝试的最好的!- 杯8•碗10

缅因州龙虾炖
龙虾,龙虾股票,蟹,蘑菇,西红柿,茴香,青葱,大蒜,重型奶油和roux - 杯子10•碗15

辛辣自制辣椒金博app下载
碎牛肉,Pinto和黑豆,辣椒,洋葱,西红柿,墨西哥胡椒,香菜,切碎的奶酪,莎莎和酸奶油 - 杯子8•碗10

沙拉

花园
春季混合,樱桃西红柿,辣椒,红洋葱,黄瓜和香醋醋 - 10•娇小7

经典凯撒
莴苣心,面包丁,凯撒酱,帕尔马干酪-雷吉亚诺- 10•小7


波士顿围兜莴苣,新鲜的马苏里拉,成熟的西红柿,罗勒和草本香醋 - 12

切碎的沙拉
Crisp Romaine Hearts,Tomatoes,Feta奶酪,什锦橄榄,辣椒,洋葱,黄瓜,奶油希腊酸奶酱 - 12

Bruchetta和木烤奶酪
樱桃番茄,新鲜罗勒,大蒜,evoo,菠菜,帕里马尼亚州雷吉亚诺,烤的柴油面包,木材烤的霍普米奶酪,草本香醋 - 15

甜菜和山羊奶酪
甜菜,山羊奶酪,围兜莴苣,脆皮熏火腿,香醋敷料 - 12

WOOD-GRILLED蔬菜
木烤蔬菜,烤蘑菇,蓝纹干酪,培根果酱,香醋 - 12

从下面的选择中添加一个Topper。烹饪方法各不相同,所以请询问您的服务员

沙拉装饰
烤哈友奶酪6
坚定豆腐7.
鸡8
(3盎司)菲特地铁12
虾12
哈迪克8.
大比目鱼18.
扇贝14
第14天的捕获
蓝鳍金枪鱼16
三文鱼12.
旗鱼15
龙虾市场

邪恶的北方边境

鱼炸玉米饼
油炸或熏黑黑线鳕,墨西哥沙拉,奶酪,香菜,酸橙,番茄,奶油- 17

蓝鳍金枪鱼炸玉米饼
鲜黑蓝鳍金枪鱼,黄瓜,芒果,薄荷调味汁,墨西哥干酪- 20

牡蛎玉米饼
脆脆的炸牡蛎,海藻沙拉,queso壁画奶酪,香菜石灰番茄汤克雷玛 - 18

龙虾炸玉米饼
缅因州龙虾,木烤玉米,房子豆,切碎的莴苣,大蒜酸橙Aioli - 市场

韩国炸玉米饼
脆皮猪肚,韩国烧烤酱,自制kimchi - 16金博app下载

虾quesadilla.
烤玉米粉圆饼,sautéed虾,山羊奶酪,家豆,芒果薄荷莎莎,奶油- 18

鸡quesadilla.
烤面粉玉米饼,拉鸡,房子黑豆,微米加洛萨萨,切达德克杰克奶酪 - 16

猪肉Quesadilla.
烤面粉玉米饼,烧烤猪肉,房子豆,烤菠萝,切达干酪杰克奶酪 - 16

Chorizo​​ Tamales.
玉米果壳用Masa Harina玉米粉,辣椒酱香肠,胡椒蛋奶酪,鸡肉酱,甜椒,洋葱,番茄,大蒜,小茴香和香菜 - 17

sides

酒吧炸薯条7.
洋葱吸管7.
红薯薯条6
房子bean 5
土豆、米饭或蔬菜
玉米玉米棒5
烧烤芦笋6
COLE SLAW 3.

三明治
搭配矿井牡蛎的一天,升级到炸薯条2美元

传统龙虾卷
缅因州龙虾肉,蛋黄酱,芹菜,黄油和烤新英格兰风格的软白卷-市场

热黄油龙虾卷
黄油偷猎缅因龙虾肉,涂黄油和烤新英格兰风格滚动 - 市场

龙虾帕尼尼
缅因州龙虾,培根,无盐干酪,生菜,番茄,烤红辣椒AIOLI,烤的硬皮面包 - 市场

缅因州蟹卷
缅因州蟹肉,草药蛋黄酱,芹菜,黄油&烤新英格兰风格卷 - 18

油炸蛤蜊卷
面包屑和油炸蛤蜊,莴苣,番茄,牙垢酱,6英寸亚卷 - 18

炒黑鳕三明治
面包屑和油炸新鲜的黑色鳕鱼,牙垢酱,笨重卷 - 15

木材烤或黑色的鱼三明治
配有味噌酱和樱桃科涅克白克酸辣酱
黑鳕16.
三文鱼18.
比目鱼21
旗鱼18
蓝鳍金枪鱼21

金枪鱼三明治,老派的
黑鲔鱼,海草沙拉,黄瓜芥末蛋黄酱- 21

牡蛎滑块
(3)黄油烤软白卷,脆炸牡蛎,塔塔酱,生菜和番茄- 21

开放式螃蟹和切达乳酪融化
蟹肉,鳄梨,新鲜辣调味汁,切达干酪,扁面包,香醋 - 18

法国倾角
嫩剃毛原装肋骨,焦糖洋葱,辣根酱,Gruyere奶酪,柴油面包,Au Jus - 18

烧烤猪肉或鸡肉三明治
香料和烟熏猪肉或鸡肉,烧烤酱,墨西哥沙拉,硬皮面包- 15

今天的木烤香肠
本地香肠,石材芥末,火烤辣椒和洋葱,硬壳 - 12

Pastami&Kimchi Reuben
金博app下载自制烤肉,千岛酱,瑞士奶酪,泡菜,烤面包 - 17

土耳其&Boursin
熏土耳其,枫皮Chipotle培根,蔓越莓蛋黄酱,Boursin奶酪,烤的硬皮面包 - 16

希腊羊肉Flodbread.
羊肉,牛至,迷迭香,evoo,生菜,番茄,辣椒,洋葱,黄瓜酸奶酱,羊皮奶酪,扁面包,新鲜薄荷 - 18

火焰烤汉堡
用手切碎的薯条,莴苣,番茄和烤的ciabatta卷上的泡菜
无麸质和素食面包1美元

建立一个汉堡
木头烤半磅碎牛肉饼,大卷- 12

滑块二重奏
(2)锅油煎4盎司。滑块顶部有两种选择,每个选项来自汉堡倾斜器 - 16

牛肉在哪里?
(4盎司)蔬菜蛋白汉堡,烤红辣椒,豌豆酱,莴苣和番茄 - 单12•双16

小板
(4盎司部分)

龙虾薄饼
金博app下载自制可丽饼,龙虾肉,马斯卡邦奶酪,缅因枫糖浆,蓝莓果盘,糖粉-市场

扇贝&莎莎佛得角
木烤扇贝,意大利辣酱,墨西哥干酪,炸玉米饼片- 15

金枪鱼和莎莎
变黑稀有的蓝鳍金枪鱼,房子黑豆,米饭,微微De Gallo Salsa,酸奶油 - 15

大马哈鱼和羊乳酪
木头烤鲑鱼,超浓咖啡,羊乳酪,橄榄,西红柿,柠檬,黄瓜酸奶酱,新鲜的莳萝- 15

箭鱼Bruschetta
木烤箭鱼,蕃茄bruschetta,酥脆熏火腿,菠菜,香醋 - 15

黄油挖走比目鱼
Maine Halibut,澄清的草本黄油,SambucaFlambéedCrimed菠菜,烤Halloumi Cheese - 18

杏花酿虾仁
(3)Prosciutto包裹和蟹帝国毛绒大虾,杏釉,糯米,香醋 - 15

菲特和培根
牛肉,自制培根果酱,奶油玉米,香醋 - 1金博app下载8

WOOD-GRILLED香肠
金博app下载自制香肠,卡伯特切达干酪,烤菠萝,石磨芥末,烤面包- 14

木火烤羊肉
羊肉奖章,迷迭香橄榄油,橡木余烬,杏甜和酸酱,婴儿蔬菜,洋葱吸管 - 18

烤哈友奶酪
木材烤的霍采乳酪,evoo,什锦橄榄,樱桃西红柿,柠檬,迷迭香,香醋 - 12

芝士烤通心粉
肘部通心粉,早上奶酪酱,青葱,大蒜,新鲜的草药和4个奶酪的混合物 - 14

添加木材烤的物品需额外收费:
鸡8
虾12
哈迪克8.
扇贝14
第14天的捕获
龙虾肉市场

WOOD-GRILLED串
配有火烤土豆和木材烤蔬菜

红烧牛肉串
选择牛肉,Teriyaki Marinade,橡木余烬 - 19

鸡肉串
木烤鸡,西南甜和辣腌料,红洋葱,辣椒,西葫芦和壁球 - 16

羊肉串
羊肉,地中海腌料,(孜然,香菜,肉桂,烟熏辣椒,柠檬皮,柠檬汁,盐,胡椒,特级油)- 29

猪肉串
猪里脊肉,牙买加混蛋腌和酱 - 19

木材烤海鲜煎汤
虾,扇贝,当天捕获,辣椒,洋葱,西红柿,蘑菇,大蒜草本黄油 - 29

菠萝虾
(8)大虾,菠萝大块,自制烧烤酱 - 24金博app下载

扇贝和夏南瓜
香菜加香料和木材烤扇贝,西葫芦,橙色姜黄 - 26

健康选择

豆腐和炖菜
木烤蔬菜饲料ratatouille,公司豆腐,锅烤的鱼片,草本香醋毛毛雨 - 17

面条沙拉
荞麦面扔在花生酱中,(花生酱,马来西亚辣椒酱,米醋,酱油,芝麻油,蜂蜜),与Julienne胡萝卜,辣椒和卷心菜 - 14

素食暴行
木烤的蔬菜,ratatouille,焦糖洋葱,巴马干酪,芝麻菜,香醋 - 15

Entrées.
来自海里

除非另有说明,否则厨师选择了当天的淀粉和蔬菜

市场龙虾
蒸龙虾(1½磅)市场
双龙虾市场
木烤龙虾市场

烤填充龙虾(缅因螃蟹帝国)市场

塞龙虾尾巴
缅因州龙虾尾巴,蟹帝国馅,大蒜草本黄油29•双45

螃蟹塞黑线鳕
黑线鳕,缅因皇家螃蟹馅,蒜味香草黄油,烤面包屑- 29

椰子虾
烤椰子面包屑和油炸大虾,泰辣椒蘸酱 - 26

扇贝和乳酸玉米
火烤扇贝,木烤奶油玉米,粉碎的培根,新鲜的草药 - 32

葡萄牙海鲜炖
龙虾,虾,扇贝,捕获,贝类,香肠,龙虾,大比目鱼和番茄海鲜库存 - 35

海鲜阿尔弗雷多
炒龙虾,虾,扇贝,捕获和贝类服务于奶油的意大利曲酒Alfredo - 35

面包屑和油炸
配有炸薯条和slaw:

爆米花龙虾市场
哈迪克17.
比目鱼27
整个肚皮缅因州蛤蜊24
蛤条15
缅因州牡蛎26
虾24
爆米花虾(71-90磅
扇贝26
鸡招标15.
从列表中选择2(不包括龙虾
龙虾二重唱龙虾和一个45

炒盘子
配有炸薯条和slaw:
黑线鳕,虾,扇贝,全腹蛤和牡蛎,手切薯条和沙拉- 36
加入爆米花龙虾市场

木头烤或黑色
哈迪克17.
第24天的捕获
扇贝24
墨西哥湾虾21
旗鱼24
比目鱼27
大西洋三文鱼21.
龙虾尾巴25

WOOD-GRILLED盘
下列每一天和3日的捕获量:
虾,扇贝,牡蛎,蛤蜊 - 36
加半只龙虾尾- 45

木烤盛宴
1½磅缅因州龙虾,
6只大海湾虾,
6大扇贝,当日捕获,
4烤的牡蛎和蛤蜊 - 75

大蒜面条
黄油,大蒜,酱油,牡蛎酱,鱼酱,葱,粉碎红辣椒,当天的意大利面,闪炒的julienne蔬菜,巴马干酪 - 12

添加以下任何木材烤制品以进行加入充电:
鸡8
虾12
扇贝14
三文鱼12.
大比目鱼18.
旗鱼15

蓝鳍金枪鱼16
龙虾市场
坚定的豆腐6.

Entrées.
从土地上

搭配土豆和蔬菜

烧烤婴儿背部肋骨
全架熏制婴儿背肋骨,带自制烧烤酱和木材烤 - 全架28•½18金博app下载

烧烤板2
1 / 2烤架烤排骨,1 / 2香料擦鸡,自制香肠,撕猪肉- 45金博app下载

烟熏或烤肉鸡
询问您的服务器关于今天的准备 - 18

脆皮½鸭子
半只野鸭,(用鸭油和新鲜香草烹制),酥脆,配厨师当日酱汁- 27

牛肉龙卷风
(2)木烤(3盎司)小菲力牛排,厨师的当日酱汁- 29

沙朗牛排
(10盎司)柴火烤上腰牛排,焦糖洋葱,蓝奶酪,培根碎- 33

干陈年肋眼牛排
“屋”干老化选择ribeye牛排,橡木余烬,maîtred黄油 - 40
双骨头牛排2 - 75

海鲜和套餐
(3盎司)牛肉牛肉牛仔群岛,缅因州蟹帝国填充龙虾尾巴,拉拔黄油 - 45

陆地和海洋
(3盎司)塞多特·米尼昂和以下木材烤特征之一 - 36
(4)虾,
(4)扇贝,
(4)牡蛎或
(4)蛤

薄壳木烤箱披萨
所有比萨饼都是用大蒜和橄榄油釉面上制作的,由划伤和顶部的酱汁配有混合物,切什干巴,普罗兰和巴马干酪

龙虾Pesto披萨
缅因州龙虾,Pesto酱,晒干的西红柿,马苏里拉,粉碎的培根 - 市场

扇贝和奶油玉米披萨
木烤扇贝,奶油玉米,培根,新鲜的草药,马苏里拉奶酪 - 21

大蒜虾
白色披萨,木烤虾,烤大蒜,西红柿,马苏里拉,罗勒,巴马干酪 - 18

香肠和韩国烧烤
金博app下载自制香肠,烤菠萝,韩国烧烤酱,切达德克杰克奶酪 - 15

Ole墨西哥
Salsa Verde,碎牛肉,Pico de Gallo Salsa,House Beans,洋葱,切达乳酪奶酪,酸奶油和香菜 - 15

“彻底”芝士汉堡披萨
磨碎的牛肉,切达干酪,泡菜,洋葱,番茄酱釉面地壳 - 17

Margherita.
红酱,梅花番茄,烤大蒜,新鲜的马苏里拉,罗勒和parmigiana reggiano - 15

素食

(红色,白色或PESTO)木烤蔬菜,马苏里拉,芝麻菜,香醋 - 15

肉恋人
红酱,加香料地面牛腩,香肠,培根,意大利辣味辣椒,猪肚和切达乳酪杰克奶酪 - 20

建立自己的披萨
选择样式:
白色披萨(Ricotta&Mozzarella)平原 - 12
PESTO(松果,罗勒&evoo)平原 - 12
传统(红酱)平原 - 12

增加下列任何一项费用,将收取额外费用:
西红柿,洋葱,辣椒,晒干西红柿,烤大蒜,洋葱,橄榄 - 每个
额外的奶酪,烤蔬菜,蘑菇- 3个
香肠 - 每个4
木烤鸡或拉猪肉 - 6
缅因州龙虾 - 市场

矿井牡蛎
葡萄酒啤酒鸡尾酒

房子葡萄酒
“estrella”Chardonnay,White Zinfandel,Cabernet Sauvignon&Merlot
ALVERDI皮诺灰色
$ 9玻璃/ $ 27玻璃水瓶

轻拍上的高级葡萄酒
总是第一杯新鲜的在完美的温度,加上事实桶酒是环保的,使服务这些优越的产品没有脑筋!
享受新鲜度!
10美元玻璃杯/ 30美元水瓶(除非另有说明)

白人

Prosecco-询问你的服务器今天有什么特色
玫瑰- “Sabine”〜法国
灰比诺,意大利- J vineyards,俄罗斯河,加利福尼亚州
比诺格里乔- “拉加拉亚”〜威尼托,意大利
霞多丽- “William Hill”〜Sonoma,加利福尼亚州
霞多丽- “Liberty School”〜加利福尼亚$ 15 / $ 45
Chenin Blanc.- “Dry Creek Vineyard”〜加利福尼亚州
Sauvignon Blanc.-“Starborough”——新西兰
Sauvignon Blanc.- “Angeline”〜加利福尼亚州
雷司令- “手指”〜手指湖,纽约

红色的

赤霞珠- “自由学校” - 15美元/ 45美元
黑色黑色- “Angeline”〜加利福尼亚州
马尔堡- “El Rede”〜Mendoza,阿根廷
红色混合- “真理或后果”〜华盛顿

由瓶子和玻璃

难题,红的还是白的?“白色Meritage”或“红色混合”,既严肃又好玩,加州最好的一杯- 12 / 36升
Ruffino,玫瑰花意大利〜优雅的气泡和清爽的酸度,红色浆果和白色水果饰面 - 30/11(187毫升)
Ame du Vin, RoseCôtes德普罗旺斯,法国~美妙的新鲜,同时显示丰富和香料- 10 / 30
Sonoma-Cutrer,Chardonnay俄罗斯河谷,加利福尼亚州〜桃子,苹果和焦糖的笔记,具有温和的辣味橡树。这是一个经典的霞多丽,水果口味和橡木老化的平衡,味道鲜明 - 15/45
Josh Cellars,Cabernet Sauvignon~味道和结构强劲。咖啡粉和黑果香- 15 / 45
里瓦拉纳·里奥哈·克里安扎,里奥哈西班牙~有樱桃,李子和香草的味道,橡木的陈年-12 / 36

瓶子里只有

Mastina,ProSecco.意大利〜深鼻子,梨,桃子和杏仁 - 36
蒙特雷丝朗格多克,法国〜香气和草莓和覆盆子的口味 - 30
海太阳,霞多丽加州〜腭上的激烈和奶油,郁郁葱葱的水果和抓绒单宁 - 30
MacRostie、霞多丽加利福尼亚〜柠檬蛋白酥皮饼,菠萝,血橙,焦糖和香料笔记 - 45
干溪葡萄园,长相思加利福尼亚〜菠萝,激情果实和甜瓜的热带香气 - 40
圣乌尔巴恩斯 - 赫夫,雷泽斯摩泽尔(德国)—明亮的水果和矿物味道,活泼的酸度和花香- 36
Raw Bar,Vinho Verde葡萄牙—祖母绿的麦秆色,有奶油和干柠檬的香味
马丁Codax,阿尔巴里诺西班牙〜柠檬黄色与绿色反射,香气和柑橘和橘子的味道 - 30
Domaine de la Fruitiere,Muscadet卢瓦尔河,法国〜绿色和弗林蒂,与牡蛎完美的削减 - 35
Pavette,赤霞珠加利福尼亚〜Briar补丁水果,黑樱桃,烤香草,黑胡椒和雪松笔记 - 27
火柴盒,赤霞珠Sauvignon- 加利福尼亚州湖县〜这款葡萄酒在玻璃中发展,具有丰富的巧克力豆类,黑莓和蓝莓,整理丝质,整合单宁 - 40
王庄园,题字,黑色黑色- 威拉曼谷,俄勒冈州〜国王庄园被称为“黑比特之王”!- 36.
Catena,Vista Flores,Malbec阿根廷~成熟的红色水果香气,带有薰衣草、紫罗兰和摩卡的微妙花香
Clos du Bois,Merlot加利福尼亚〜美味的黑樱桃,棕色香料和轻型橡木 - 36

拉尔夫的储备清单
价格上令人难忘的葡萄酒!

泰格林香槟法国〜精致平衡的香槟,以其全球始终如一的优质品质 - 80
牛仔裤,Brut Reserve Grand Cru Champagne法国〜浅色和金色的颜色,苹果和梨,酵母,面包和柠檬的暗示 - 80
Santa Margherita,Pinot Grigio意大利〜干燥凉爽的柑橘和苹果底部,完美平衡 - 50
蛋糕面包,霞多丽纳帕谷〜成熟金苹果,白桃和橡木笔记的香气。在口感上,苹果和梨形字符通过新鲜的酸度平衡,完成清洁 - 60
弗兰克家族霞多丽软梨鼻子,奶油纹理,平衡但活泼的酸度 - 70
Sequinot-Bordet,ChablisChablis,France〜100%霞多丽,完美的成熟和谐,乳房,味道和vivacity - 60
Duckhorn,白苏维浓纳帕谷,加利福尼亚州〜柠檬和葡萄柚的香气,新鲜的梨和绿色苹果。它是中等肥胖的酸度 - 60
Alphonse Dolly,Sancerre Cuvee Silex卢瓦尔河谷,法国——迷人的矿物气味,充满活力的芳香口感和爽脆的酸度使其成为海鲜,沙拉和清淡白肉的理想搭配
Trefethen,Dry Oak Knoll,Riesling加利福尼亚〜脆弱,明确地专注于茴香,苹果,柠檬和杏,新鲜和复杂 - 45
梅茨,雷司令特级酒庄阿尔萨斯,法国〜鼻子和调色板上的热带水果,清爽和清爽 - 60
肯伍德,“杰克伦敦”,赤霞珠索诺玛,加利福尼亚州〜长寿命的生长季节呈现出复杂性和平衡 - 60
松树,赤霞珠加利福尼亚州纳帕谷〜桶老化制作了一款深红色红宝石,邀请肉桂,蓝莓,香草和雪松的香气。多汁的中腭显示出樱桃和纹理层的口味 - 80
银橡树,赤霞珠纳帕谷,加利福尼亚~有黑醋栗,成熟覆盆子,烤椰子和香菇的味道,口感中有丰富的深度,结构良好,悠长的余韵中有平衡的樱桃,花香和一丝黑胡椒,增添了美丽的复杂性- 140
迁移,黑色黑色俄罗斯河,加利福尼亚~成熟的红覆盆子,冰樱桃和石榴的芳香从玻璃杯中迸发出来,充满活力的浆果口味与法国橡木的香料混合在一起
Duckhorn,梅洛纳帕谷,加利福尼亚~诱人的樱桃,覆盆子,可可和新鲜烘焙的馅饼皮的香味,成熟的李子,蓝莓,甘草和微妙的烘焙香料的味道使葡萄酒持久优雅的余韵
Quivira,Zinfandel.干溪谷,索诺玛,加利福尼亚〜深且结构良好,用烟熏野生莓果香气和分层黑樱桃,裂纹辣椒和地球味道,裹着成熟但坚定的单宁 - 45
老鬼,老藤湖,ZinfandelLodi,加利福尼亚州〜一种强烈的香料,巧克力和植物鼻子,导致丰富的水多的石榴和成熟樱桃用干草制药 - 65
Ruffino Riserva,Chianti Classico意大利:口感平衡,单宁柔顺,酸度适中,迷迭香余韵悠长
Argiano,NC,Rosso Toscano,意大利丰富的和繁荣的年轻红色,巧克力,醋栗和檀香。全身,耐嚼单宁和长美味的饰面 - 45

缅因啤酒吧!

1)阿拉克〜小麦,阿拉盛酿造公司,波特兰缅因州 - 6
2)Botinist IPA.〜印度苍白啤酒,Boothbay Harbour - 7.5
3)波特兰淡啤酒〜Lone Pine Brewing Company,波特兰,缅因州 - 6
4)纸浆卡车IPA~沼泽岛酿酒公司- 6
5)巴克斯特啤酒〜Baxter Brewing Company,波特兰,缅因州 - 6
6)Mita.~缅因岛步道(IPA - 6)
7)希金斯,爱尔兰红~班戈酿酒公司,班戈,缅因州- 6
8)造船厂夏天〜船厂酿造公司,波特兰,缅因州 - 6

其他随时可用的朋友

山姆亚当的夏天啤酒 - 6
鲨鱼头季节线 - 7.5
芽光 - 5.5
Stella Artois - 6

苹果酒和硬苏打水

Downeast,未经过滤的苹果酒 - 6
自由边缘,苹果酒~阿尔比恩,缅因州- 6
Bud Light Mango Hard Seltzer - 5.5
白色爪黑樱桃硬塞尔兹 - 5.5

瓶啤酒

Budweiser•Bud Light - 4.25
芽选择55 - 4.25
Coors Light - 4.25
Michelob Ultra - 4.25
MILLER LITE - 4.25
PBR - 3.75
山姆亚当的波士顿Lager - 5.50
喜力- 5.50
电晕 - 5.50
吉尼斯- 5.50

扭茶 - 5.50
Heineken 00(非酒精) - 5

有些不同?

Ker Plunk蓝莓酸啤酒~自由酿造公司,自由缅因州- 7.50
海上- 酸啤酒,黑酸橙和缅因州盐 - 7.50
OH -J IPA - 柑橘双IPA-孤松酿酒公司,波特兰,缅因州- 7.50

特色鸡尾酒12美元

缅因蓝莓骡子
Stoli蓝莓伏特加,姜啤酒,蓝莓,石灰汁

矿山莫吉托
朗姆酒,新鲜薄荷,配上俱乐部苏打水,以及您选择的一项:(经典,蓝莓或西瓜)

葡萄柚gin fizz.
杜松子酒,韦伯花利口酒,葡萄柚汁,俱乐部和迷迭香

草莓罗勒玛格丽塔
龙舌兰酒,三秒,草莓,罗勒,简单的糖浆

黑莓旧时尚
Blackberry Bourbon,Bitters,橙汁和樱桃

百慕大三角形
3果味朗姆酒,橙色和菠萝汁,格林纳丁和黑暗的漂浮物

Pom Mimosa.
闪亮的葡萄酒,橙汁和石榴汁,在冰上提供

矿井牡蛎
寿司厨师

国高桥
呈现
魏的寿司

寿司小时:Wed-Sun•下午1-9点星期一和星期二关闭
请预先订购寿司通过短信(207-380-3818)
请留下您的姓名、订单和取餐时间。
我们只有一个寿司师傅,所以您的点餐时间可能要长一些,如果您着急的话,可以点别的。

寿司酒吧专业

夏威夷戳选择金枪鱼或鲑鱼拌poke sauce和红洋葱:
碗米饭20.
沙拉碗20.
(选择Taka的原装酱或传统戳酱)

jalapeñosashimi选择Yellowtail,金枪鱼或三文鱼配Jalapeño,香菜和庞祖酱20

蒂拉德托选择其中一个,黄尾,或三文鱼,饰有新鲜石灰和玉珠汁,海盐,石灰油,香菜和辣椒酱20

生鱼片&nigiri创作

生鱼片〜切片薄
〜海鲜在瓦萨比调味稻球顶部

生鱼片或尼格里
(6件)选择以下选项之一:
金枪鱼20.
一种鲱22
三文鱼20.

生鱼片或Nigiri采样器
(2片/片)金枪鱼,鲑鱼和黄尾鱼

经典卷
外面是寿司米饭,里面是海藻

加州劳斯莱
缅因州蟹肉,鳄梨,黄瓜&tobiko 14

辣金枪鱼卷
金枪鱼,鳄梨和tobiko 14

negihama卷
Yellowtail,Scallion,Avocado和Tobiko 14

三文鱼卷
三文鱼和鳄梨14

金枪鱼芒果卷
金枪鱼,芒果,奶油芝士和Tobiko 14

费城卷
烟熏鲑鱼,奶油芝士和黄瓜

鳗鱼卷
烤鳗鱼、牛油果、黄瓜、鳗鱼酱、芝麻

虾天妇罗卷
Tempura虾,鳄梨和甜美的大豆14

辣龙虾卷
缅因州龙虾,鳄梨,辛辣酱和Tobiko市场

素食卷

牛油果黄瓜卷7

费城鳄梨&黄瓜卷
(加奶油芝士

泰国素食卷
花生酱,豆腐,黄瓜,鳄梨,腌白萝卜,山梨,香菜,甜辣椒15•½8

Taka的烤素食卷
鳄梨,黄瓜,奶油芝士,罗勒,辣酱,甜酱油,葱和芝麻16

Maki Roll.

(外面的海藻,2卷(12件)
金枪鱼16
一种鲱18
三文鱼16
蟹肉16
牛油果10
黄瓜8

融合卷
内而外卷〜外面的米饭,里面的海藻

彩虹卷
加利福尼亚卷上面有以下:金枪鱼,黄尾鱼,鲑鱼和虾

蜘蛛卷
油炸软壳蟹,鳄梨,生菜,黄瓜,山舌,Tobiko和甜酱油20•½10

高辊
加利福尼亚卷,羊肉三文鱼,葱,马卡达姆坚果,甜酱油和PESTO蛋黄酱20

矿井特殊卷
加州卷,白鱼,辣酱,葱和酱油

红龙卷
虾天麸罗,辣金枪鱼,红色tobiko,葱,猕猴桃坚果和甜酱油20

三枪卷
辣金枪鱼,牛油果,黄瓜卷配上金枪鱼,葱,鸡叶,庞祖,辣椒,tobiko和芝麻21

金龙
虾天妇罗,蟹肉,芒果切片,Tobiko和Spicy Mayo 20

鳄鱼卷
虾天麸罗,蟹卷配上鳗鱼,鳄梨,tobiko和甜酱油24

脆脆的“油炸”费城鲑鱼卷
三文鱼,奶油芝士,黄瓜,tobiko,scalion,芝麻,甜酱油,辣酱蛋黄酱18

脆脆,“油炸”,金枪鱼卷
辣金枪鱼,鳄梨,tobiko,葱。芝麻,甜酱油和辣酱蛋黄酱18

寿司边
海藻沙拉6
毛豆5
寿司米3.

请注意:定价和可用性可能会更改恕不另行通知,请致电了解更多信息

矿井牡蛎
16码头街,码头1
207.633.6616.
www.mineoyster.net.
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《牡蛎指南》

我们邀请您到我们的姐妹餐厅
船库小酒馆
12旁路Boothbay港口
207.633.0400.
船房Bistro网站
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