主厨Karin的夏季菜单来了!供应晚餐周五下午4点至9点

Fri,05/14/2021 - 下午12:30

船屋
小酒馆

塔皮斯酒吧和餐厅
用餐•露天用餐•路边多哥
12旁路•Boothbay港口
207.633.0400
船房Bistro网站
Boat House Bistro Facebook

春天的时间:
周日11:30-9pm
周一4 PM-9PM
周二4 PM-9PM
周三-关闭
周四-关闭
星期五4 PM-9PM
周六
11:30-9pm
要求预订但不是必需的。
如果在小时后致电,请留下您的姓名和号码,我们将回复您。
谢谢你!

寒冷的餐前小吃

半只牡蛎,每只3.5块
配以白桃香槟木犀草

黑金枪鱼片- 18
半熟切成薄片的本地金枪鱼,糯米,辣味芒果

热山羊奶酪挞- 12
热羊奶酪馅挞,熏火腿,焦糖洋葱,百里香蜂蜜

鹰嘴豆泥和菜园蔬菜- 11
鹰嘴豆泥,田园蔬菜和烤印度烤饼

布拉塔和祖传番茄- 12
Burrata,老年人甘蓝扔祖传遗物番茄,新鲜罗勒和烤面包

橄榄盛肉盘 - 12
一只橄榄用蜜饯螺母和烤面包:Jalapeño酿橄榄,大蒜酿的橄榄,尼科迪斯橄榄

新英格兰奶酪板- 20
一系列新英格兰精品奶酪配有新鲜水果和烤面包
Stroudwater tomme“硬奶酪”(Silver Moon Creamery,缅因州)
蔓越莓狐步舞“半坚定”(Silver Moon Creamery,缅因州)
来说“软”
(威斯菲尔德农场,马。)
大山蓝“蓝”
(Great Hill Dairy, MA.)

*食用生的或未煮熟的肉类、家禽、鱼、海鲜、贝类、牡蛎或鸡蛋可能会增加你因食物而患病的风险,特别是如果你有某些疾病的话。

小酒馆边

薯条5
红薯薯条6
第五节蔬菜
洋葱圈7.
第5天的土豆
5天的稻

热餐前小吃

炸牡蛎及奶油芝士(最少订购3个)-每个4个
面包屑和炸薯条米远的大声烹饪牡蛎,温暖的vichyssoise,松露珍珠

Tex Mex Mussels - 15
辣番茄汤,西班牙香肠,香菜,烤玉米,洋葱和辣椒

虾和椰子- 12
黑虾,椰蜜酸橙汁,柠檬草和姜泡黄瓜

扇贝和番茄 - 12
香煎扇贝,祖传番茄泡在温番茄青柠薄荷汤里

扇贝和烟肉- 12
泛灼热中稀有扇贝,甜玉米酱,脆皮煎饼和炒韭菜

小酒馆龙虾纽堡- 18
闪闪发光的马铃薯船塞满了酒桶'龙虾纽堡(龙虾,青葱,大蒜,科涅克白兰地,奶油,Cayenne和Gruyere)

亚洲龙虾和螃蟹可丽饼- 18
双亚洲可丽饼(缅因蟹、龙虾肉、生姜、柠檬草和马斯卡邦尼奶酪),淋上柠檬草姜椰子酱

虾和玉米粉- 12
虾,大蒜,培根,辣椒,葱,卡津调味料,格鲁耶尔奶酪奶油粗粉

脆皮油炸鱿鱼 - 12
奶油泡过,裹上面包屑油炸鱿鱼,粉色柠檬汁辣椒蘸酱

Gruyere Buttermilk饼干和熏鸭 - 18
金博app下载自制饼干,熏鸭,樱桃百里香睫毛膏克雷玛,淋上百里香蜂蜜

玉米粥和熏鸭 - 14
乳清干酪玉米粥,烟熏鸭,炸韭菜,还原葡萄酒

莫吉托鸡翅,12个
香脆的鸡翅淋上辛辣的莫吉托沙司(橙汁、酸橙汁、鲜薄荷汁、蜂蜜、红糖、孜然、黑朗姆酒、墨西哥辣椒),配上腌黄瓜

烤羊排——18
麦拉五香烤羊排,Tikka Baste,黄瓜酸奶酱

烤五花肉- 15
香脆五花肉,橙汁烧烤酱,腌红洋葱和烤面包

蔬菜和山羊奶酪填充土豆 - 10
炒土豆一半,山羊奶酪,炒蔬菜和山羊奶酪酱素食主义者

玉米粥和蘑菇- 10
奶油俗气的porcini polenta,炒蘑菇,芝麻菜和porcini油

满族花椰菜 - 12
炒花椰菜、满洲酱(洋葱、大蒜、番茄酱、日本酱油、青椒、红椒、白醋、水玉米淀粉)

烤brie - 15
酥皮包裹布里干酪烤成金黄色,再加上芝麻菜和罗勒橘子酱

蛤蜊杂烩 - 杯8•碗12
切碎的蛤蜊,蛤蜊汁,奶油,土豆,洋葱,胡萝卜,芹菜,培根,麸质面粉

冬南瓜椰子龙虾汤-杯10•碗15
龙虾肉,龙虾高汤,冬南瓜,椰奶,洋葱,大蒜,芹菜,奶油

沙拉

田园沙拉- 8
混合青菜,圣女果,红洋葱,黄瓜,辣椒,香醋调味汁

甘蓝和苹果沙拉- 10
新鲜的羽衣甘蓝,红洋葱,鳄梨,苹果,樱桃西红柿,柠檬

芝麻菜沙拉- 10
芝麻菜,新鲜的草莓,山羊奶酪,杏仁切片,香醋敷料

菠菜沙拉- 10
婴儿菠菜,蘑菇,蓝奶酪,炒洋葱和香醋敷料

凯撒小酒馆- 10
切碎的长叶莴苣,凯撒酱,帕尔马干酪,自制面包丁,白凤尾鱼金博app下载

intree沙拉

菠菜和五花肉- 16
脆皮猪肚,捅酱,菠菜,腌黄瓜和红洋葱,芝麻姜敷料

罗马和虾 - 21
Blackened虾,罗马,芒果,黄瓜,樱桃西红柿,酸奶薄荷酱

羽衣甘蓝和三文鱼 - 21
切碎的羽衣甘蓝,烤三文鱼,鳄梨,西红柿,腌洋葱,香醋敷料

沙拉烤或变黑top
鸡胸肉8
菲特·米尼昂15.
虾12
扇贝14.
黑线鳕8
第14天的捕获
三文鱼12.
旗鱼14
蓝鳍金枪鱼15.

海鲜主菜

椰子咖喱大比目鱼 - 33
椰汁咖喱水煮比目鱼,茉莉花饭和sautéed菠菜

金枪鱼和石榴- 29
烤黄鳍金枪鱼,石榴椰汁,腌柠檬黄瓜,糯米和小白菜

剑鱼和血橙烧烤- 27
烤剑鱼,自制橙烧烤,橙薄荷卷心菜沙拉,金博app下载茉莉花米饭和蔬菜

三文鱼和潘西塔 - 24
烤三文鱼,养殖鼠尾草黄油,奶油玉米粥和蔬菜

意大利海鲜炖菜——34
扇贝、黑线鳕、虾、龙虾肉、火烤番茄汤、(火烤番茄、洋葱、大蒜、罗勒、牛至、龙虾高汤)

炸黑线鳕或虾-黑线鳕21•虾24
你可以选择虾或黑线鳕,用调味面粉油炸,搭配薯条和沙拉

卡津虾和粗粉- 26
芝士香肠粉,黑虾,炸洋葱和蔬菜

平底锅烤黑线鳕- 21
香煎黑线鳕,甜玉米purée,米饭,蔬菜,脆熏火腿和炸韭菜

扇贝和芒果- 28
变黑的扇贝,炒菠菜,糯米,芒果和诺里

阿尔弗雷多扇贝宽面- 28
Sautéed扇贝和蘑菇,奶油阿尔弗雷多酱,意大利宽面,新鲜香草,帕尔马干酪

龙虾,龙虾
&更多的龙虾

小酒馆风格龙虾和牛肉惠灵顿 - 45
(3盎司)火焰烤牛肉里脊肉和龙虾尾巴,酥皮糕点,蘑菇山羊奶酪Duxelle,Port Wine Demi Glaze,当天的蔬菜

清蒸龙虾-街市
1磅半的蒸龙虾,土豆,蔬菜,融化的黄油和柠檬

猪肉和龙虾 - 36
烤猪里脊肉,黄油偷猎龙虾尾巴,块状的鱼饵土豆,烤蘑菇和蔬菜

龙虾和玉米粥 - 36
炸龙虾尾,奶油玉米粥,蘑菇半,芝麻菜和牛肝菌油

椰子咖喱龙虾- 36
椰子咖喱偷猎缅因州龙虾尾巴,糯米和炖烤汤

小酒馆龙虾热饮-市场
缅因龙虾以龙虾、菠菜及蘑菇为馅料,淋上格鲁耶尔干酪沙司


配上马铃薯和当天的蔬菜

好老的热岩石-市场
当天的厨师的牛排是额外的罕见,并在1200度的火山岩上供应。你是厨师,在你的眼前准备你的盛宴,就像你喜欢的方式!

波旁ribeye - 32
红糖香料摩擦和火焰烤(12盎司)ribeye牛排,波旁棕色糖釉,炒洋葱

小牛排和蘑菇 - 36
烤小牛排,奶油porcini polenta,port wine demi

猪肉和桃子烧烤- 24
烤猪里脊肉,自制桃子烧烤酱汁,芝士粉,酪乳饼干金博app下载

希腊风格兰布波 - 36
(3) 4盎司的羊排用牛至盐调味后烤,配上热橄榄、橙子沙拉和酸奶酱

双份小牛排- 27块
(2) 3盎司火焰烤菲力牛排,配松露小鱼、蓝芝士、培根黄油和烤蘑菇

猪肉和意大利面- 21
奶油alfredo用烤玉米,辣椒,意大利线,烤猪里脊肉

胡椒牛排- 27
一个粗糙的胡椒包层(10盎司)火焰烤的纽约西冷牛排,白兰地奶油酱

素食和素食者

唐杜里豆腐- 21
豆腐涂上咖喱酱(红咖喱酱、番茄酱、克马沙拉、红糖、姜醋)烤好,和米饭和蔬菜一起食用

蔬菜垫泰国 - 21
炒洋葱,辣椒,胡萝卜,雪豆,绿豆扔进泰国酱(芝麻油,大蒜,罗望子酱,甜辣椒酱,香菜红糖)扔在米饭面条

豆腐和芒果- 21
豆腐、洋葱、青椒、青豆和新鲜芒果,配上辣味芒果橙日本酱油,再配上糯米

意大利面和菠菜——18
意大利面撒上橄榄油,加入菠菜、蘑菇、洋葱、烤红番茄和罗勒,最后浇上帕玛森奶酪和香醋

甘蓝番茄意大利面- 18
撒上橄榄油的意大利宽面,配上祖传番茄、切碎的羽衣甘蓝、罗勒和大蒜,淋上柠檬汁

豆腐宫保鸡丁- 18
荷兰豆、白菜、蘑菇和豆腐被拌入宫保酱(蔬菜汤、日本酱油、酸橙汁、芝麻油、红辣椒片)和茉莉花米饭中

蔬菜椰子咖喱- 18
荷兰豆,青豆,辣椒,洋葱,白菜,胡萝卜椰咖喱酱,茉莉饭和烤印度烤饼

满洲豆腐——18
炒豆腐在满洲酱中扔,配上糯米饭,炖烤汤和桃花糖酱

意大利肉酱

海鲜意大利煨饭 - 32
炒虾,扇贝,龙虾,大蒜,青葱,白葡萄酒,当天的意大利roto

鸭调味饭- 26
酥脆鸭肉,满洲酱汁,芝士意大利调味饭和炸韭菜

辣虾烩饭- 26
虾、洋葱、辣椒、葱、塔索火腿、白葡萄酒、卡津调味料、当日调味饭

龙虾意大利调味饭- 36
奶油芦笋烩饭,松露黄油偷猎龙虾尾巴,松露珍珠

蔬菜意大利煨饭 - 20
香煎豆腐,辣椒,洋葱,胡萝卜,荷兰豆,青豆,一日调味饭

猪肉调味饭- 23
奶油辣香肠烩饭,烤猪里脊肉,波旁红糖,洋葱圈

扇贝调味饭- 26
山羊奶酪和蘑菇调味饭,煎扇贝,芝麻菜和松露油

今天的意大利调味饭,15
每天不同的东西

鸡烩饭 - 22
烤玉米和意大利调味饭,烤鸡胸肉,炸洋葱圈

三文鱼调味饭- 24
戳酱烤鲑鱼,芝士调味饭,海苔(海藻)和新鲜芒果

BLT烩饭 - 21
3奶酪意大利煨饭,脆皮熏火腿,烤的西红柿,芝麻菜,炸洋葱和甘蓝釉

黑托克里萨 - 23
羊奶酪和罗勒调味饭,锅烤黑线鳕,sautéed菠菜,香熏火腿

三明治
所有的三明治都是夹在奶油蛋卷上的,除非有特别说明,还有薯条、番茄、洋葱和泡菜。无麸质面包卷可额外索取2美元

建一个汉堡 - 13
(8盎司)烤汉堡

增加下列任何一项,每项额外收费2美元
炒蘑菇
炒洋葱
培根
瑞士人
切达干酪
美国
蓝纹奶酪
炒辣椒
炒酸瓜

野牛汉堡- 17
烤(8盎司)野牛汉堡顶部切达干酪,培根,炸洋葱圈和烧烤酱

黑线鳕三明治(油炸或油炸)- 14

烤或熏黑的三明治- 16
每天都有不同的捕获,配上黄瓜芥末酱和COLE SLAW

不可能的素食汉堡- 16
配上佛卡夏面包和芝麻酱(芝麻酱,水,大蒜,香菜,酸橙汁)

龙虾还有馕市场
龙虾肉配上泰式罗勒、蛋黄酱、芒果和柠檬皮,配上烤馕饼

小酒馆的著名装生肉
所有的烤架都是和薯条一起放在烤大饼上,配上我们自己的烤酱(红洋葱,大蒜,菠菜,雪利酒醋,糖,蛋黄酱,盐和胡椒),除非另有说明

龙虾烤肉 - 市场
缅因州龙虾,烤肉酱

烤鸡机- 16个
烤鸡,烤肉酱,培根,切达干酪

黑线鳕烧烤机- 18
黑色或油炸黑线鳕,烧烤酱

猪肉烤架- 16
猪里脊肉,桃子烧烤,切达干酪和焦糖洋葱

烟熏火鸡烤架- 16
精选烟熏火鸡,蔓越莓蛋黄酱,培根和瑞士芝士

野牛烤肉机- 18
辣野牛,山羊奶酪,腌洋葱,鳄梨

豆腐烧烤 - 16
炸豆腐,腌黄瓜,腌洋葱和烧烤酱

船屋小酒馆
酒单

房子的葡萄酒
Capper Ridge Chardonnay,Cabernet&Merlot•Mont Gravet Rose•Alverdi Pinot Grigio - 9玻璃/ 27玻璃水瓶(1升)

由玻璃和瓶子

难题,白的还是红的?“白色Meritage”或“红色混合”,既严肃又好玩,加州最好的一杯- 12 / 36升
Masottina, Prosecco意大利:浓郁的梨,桃和杏仁的香味
Ruffuno, Brut, Rose Sparkling意大利—优雅的气泡,清新的酸度,红莓和白色水果
在终点- 30 / 11(187毫升)
Ame du VinCôtes德普罗旺斯,法国~美妙的新鲜,同时也显示丰富和香料- 12 / 36
海太阳,霞多丽加州〜腭上的激烈和奶油,郁郁葱葱的水果和抓绒单宁 - 10/40
MacRostie、霞多丽加州〜柠檬蛋白酥皮饼,烤苹果,焦糖和香料笔记,美国橡木老化 - 12/36
Sonoma-Cutrer,Chardonnay俄罗斯河谷,加利福尼亚州意大利〜桃子,苹果和焦糖的笔记,带有轻度辛辣的橡木味-15 / 45
牡蛎湾,白苏维翁新西兰马尔伯勒-柑橘味和热带风味- 10 / 30
圣Urbans-HOF雷司令摩泽尔,德国〜辉煌的水果和摩泽尔 - 石板矿物风味,活泼的酸度和成熟的花香芳香 - 10/30
勒斯滕堡,白诗南南非~有菠萝、黄梨、柑橘的香味,与生牡蛎搭配很好
Vinho Verde的Raw Bar葡萄牙〜祖母绿秸秆色与香气和奶油味和干柠檬的口味 - 9/27
Pavette,赤霞珠加利福尼亚〜Brier贴片水果,黑暗的樱桃,烤香草,黑胡椒和雪松笔记 - 10/30
Josh Cellars,Cabernet Sauvignon储备Paso Robles,加利福尼亚州〜强大的风味和结构。地面咖啡和黑暗水果的香气 - 15/45
Firesteed,Pinot Noir俄勒冈州威拉米特谷——活泼而明亮的酸度,有红樱桃和摩卡的香气,并带有一丝枫糖浆的味道
Catena, Vista Flores, Malbec阿根廷〜成熟的浓缩黑色和红色水果香气,带有微妙的薰衣草,紫罗兰和摩卡 - 12/36的精致花香
Clos Du Bois, Merlot加利福尼亚〜美味的黑樱桃,棕色香料和轻型橡木 - 12/36
Rivallana里奥哈葡萄酒Crianza西班牙〜樱桃,李子和香草,橡木龄岁 - 12/36

只能用瓶子
干溪葡萄园,Sauvignon Blanc
干溪谷,加利福尼亚~散发着热带菠萝,百香果和甜瓜的香气
j葡萄园,黑萝卜gris加州~明亮的稻草色调,腿和身体都很好,大胆,清爽,提神- 40
马丁Codax,阿尔巴里诺西班牙~干净明亮的柠檬黄色泽略带绿色,有柑橘和柑橘的香气
火柴盒,赤霞珠SauvignonLake County, California ~浓郁的巧克力豆、黑莓和蓝莓口味- 40
J Lohr Hill Top,赤霞珠加州,帕索罗伯斯——45层黑醋栗、矿物质和烤酥皮
国王庄园,碑文,黑皮诺俄勒冈州威拉米特山谷~这只是另一个原因,国王庄园被称为“皮诺之王”!- 40

储备名单

泰格林香槟法国~平衡精美的香槟,以其一贯的优良品质闻名于世- 80
牛仔裤,Brut Reserve Grand Cru Champagne法国〜浅色和金色的颜色,苹果和梨,酵母,面包和柠檬的暗示 - 80
Santa Margherita,Pinot Grigio意大利〜干燥凉爽的柑橘和苹果底部,完美平衡 - 50
蛋糕面包,霞多丽纳帕谷-成熟的金苹果,白桃子和橡木的香味。在口感上,苹果和梨的特点被新鲜的酸度平衡,余味干净- 60
弗兰克家族霞多丽柔和的梨子香气,细腻细腻,酸度70
Sequinot-Bordet,夏布利酒法国夏布利~ 100%霞多丽,成熟、醇厚和活泼完美的和谐- 60
Duckhorn,白苏维浓加州纳帕谷——散发着柠檬、柚子、新鲜梨和青苹果的芳香。酒体适中,酸度为60度
Alphonse Dolly,Sancerre Cuvee Silex卢瓦尔河谷,法国——迷人的矿物气味,充满活力的芳香口感和爽脆的酸度使其成为海鲜,沙拉和清淡白肉的理想搭配
Trefethen, Dry Oak Knoll, Riesling加利福尼亚〜脆弱,明确地专注于茴香,苹果,柠檬和杏,新鲜和复杂 - 45
梅茨,雷司令特级酒庄法国阿尔萨斯——散发着大量热带水果的香气,清新爽口——60杯
Kenwood,“Jack London”,Cabernet Sauvignon索诺玛,加利福尼亚~漫长温和的生长季节创造出复杂和平衡的水果- 60
松树,赤霞珠纳帕谷,加利福尼亚——在酒桶中陈酿出一款深红宝石色的葡萄酒,散发着诱人的肉桂、蓝莓、香草和雪松的芳香。口感多汁,有樱桃的味道,有80层的质感
银橡树,赤霞珠纳帕谷,加利福尼亚~有黑醋栗,成熟覆盆子,烤椰子和香菇的味道,口感中有丰富的深度,结构良好,悠长的余韵中有平衡的樱桃,花香和一丝黑胡椒,增添了美丽的复杂性- 140
迁移,黑皮诺俄罗斯河,加利福尼亚~成熟的红覆盆子,冰樱桃和石榴的芳香从玻璃杯中迸发出来,充满活力的浆果口味与法国橡木的香料混合在一起
Duckhorn,梅洛纳帕谷,加利福尼亚~诱人的樱桃,覆盆子,可可和新鲜烘焙的馅饼皮的香味,成熟的李子,蓝莓,甘草和微妙的烘焙香料的味道使葡萄酒持久优雅的余韵
Quivira,仙粉黛干溪谷,索诺玛,加利福尼亚〜深且结构良好,用烟熏野生莓果香气和分层黑樱桃,裂纹辣椒和地球味道,裹着成熟但坚定的单宁 - 45
老鬼,老藤湖,ZinfandelLodi,加利福尼亚州〜一种强烈的香料,巧克力和植物鼻子,导致丰富的水多的石榴和成熟樱桃用干草制药 - 65
Ruffino Riserva,古典基安蒂红葡萄酒意大利:口感平衡,单宁柔顺,酸度适中,迷迭香余韵悠长
Argiano, NC, Rosso Toscano,意大利丰富的和繁荣的年轻红色,巧克力,醋栗和檀香。全身,耐嚼单宁和长美味的饰面 - 45

请注意:价格及供应情况可能会有变化,恕不另行通知。请致电询问更多信息。

船屋小酒馆
12旁路Boothbay港口
207.633.0400
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我们邀请您参观我们的姐妹餐厅

矿井牡蛎
九龙仓街16号一号码头
207.633.6616.
www.mineoyster.net.
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《牡蛎指南》